适量摄入豆制品确实对老年人心血管、骨骼及癌症预防具有多重健康益处。
豆制品如豆腐、豆浆、纳豆、豆干等富含优质植物蛋白、大豆异黄酮、钙、钾及不饱和脂肪酸。这些成分协同作用，有助于降低“坏”胆固醇水平，改善血管弹性，从而减轻动脉硬化风险，起到护心效果。其中的大豆异黄酮具有弱雌激素活性，可在一定程度上减缓绝经后女性骨量流失；而强化钙的豆腐或传统卤水豆腐更是良好的膳食钙来源，配合维生素D摄入，有助于维持骨密度。
此外，流行病学研究显示，长期规律食用豆制品与乳腺癌、前列腺癌等激素相关肿瘤的风险降低存在关联，可能与其调节体内激素代谢和抗氧化作用有关。豆制品还含有多酚和膳食纤维，有利于肠道健康和慢性炎症控制。建议老年人每日摄入1～2份豆制品（如一杯豆浆加一小块豆腐），优先选择低盐、非油炸类型。痛风急性期患者需谨慎，但多数高尿酸血症老人可适量食用。将豆制品融入日常饮食，是经济、安全且具综合效益的营养策略。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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