糖尿病患者可选择低升糖指数(GI)且富含膳食纤维的水果,包含苹果、柚子、草莓、桃子、猕猴桃、蓝莓等。
苹果含有丰富果胶和维生素C,其纤维成分能延缓糖分吸收。建议带皮食用以保留更多膳食纤维,每次摄入量控制在150-200克为宜。
柚子GI值低于50,含柚皮苷等活性物质可辅助调节胰岛素敏感性。因其利尿作用,肾功能正常者可适量食用,空腹时避免大量摄入。
草莓水分含量高且糖分相对较低,花青素成分具有抗氧化功效。建议选择当季鲜果,避免罐头或加糖制品,每次食用不超过200克。
樱桃富含花青素和鞣酸,能抑制淀粉酶活性减缓碳水化合物分解。优先选择新鲜樱桃,糖分控制不佳时建议减少摄入频率。
桃子含钾元素和β-胡萝卜素,可帮助维持电解质平衡。建议挑选成熟但未过软的果实,避免果汁形式摄入以减少糖分浓缩。
猕猴桃维生素C含量突出,同时含果胶成分延缓糖分释放。建议餐后两小时食用,与高蛋白食物搭配可进一步稳定血糖。
蓝莓抗氧化能力较强,其多酚类物质可改善胰岛素抵抗。建议作为加餐选择,避免与酸奶等高糖食品搭配。
需注意所有水果均需计入每日碳水化合物总量,建议在两餐间食用,单次摄入不超过150克。监测餐后2小时血糖变化,根据个体反应调整种类和分量。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。
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