应在保证营养均衡的前提下，注重食物温软易消化、少食多餐、低盐低脂，并兼顾慢性病管理与水分摄入。
随着年龄增长，老年人胃酸分泌减少、胃肠蠕动减慢、消化酶活性下降，常出现食欲不振、早饱、腹胀、便秘或腹泻交替等表现。此时饮食不宜追求“补得猛”，而应强调“化得开”。主食可部分替换为小米粥、燕麦糊、山药泥、软烂面条等复合碳水；蛋白质优先选择蒸鱼、炖豆腐、鸡蛋羹、去皮鸡肉等优质低脂来源；蔬菜需切细煮软，如胡萝卜、南瓜、菠菜等，以利咀嚼与吸收。避免坚硬、油炸、辛辣及产气多的食物，如坚果整粒、糯米糕、洋葱等。
三餐宜改为“三餐两点”制，即在正餐之间加少量健康点心，如温热的豆浆、酸奶（若耐受）、蒸苹果或一小把熟核桃，防止因一餐过饱加重负担。同时控制盐、糖和动物脂肪摄入，以配合高血压、糖尿病等常见慢性病管理。每日饮水不可忽视，即使口渴感减弱，也应定时小口饮用温开水或淡茶，预防血液黏稠与便秘。饮食调养的核心是顺应生理变化，用温和、规律、有节制的方式支持脾胃功能，而非依赖补品。这样既能维持营养，又能提升晚年生活质量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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