长期每日摄入超过200毫克的咖啡因就可能引发身体依赖，具体阈值因人而异。
研究表明，连续多日摄入相当于两杯普通咖啡（每杯约100-150毫克咖啡因）的量，即可使部分人群开始出现依赖迹象。这种依赖并非单纯由单次摄入量决定，而是与持续规律的使用频率密切相关。即使每天只喝一杯咖啡，只要长期坚持，神经系统仍会逐渐适应咖啡因的刺激，导致身体将其视为“常态”。一旦中断，就可能出现头痛、疲倦、注意力难以集中等戒断反应，这正是依赖形成的标志。敏感体质者在更低剂量下也可能产生类似反应。
不同人的代谢能力差异显著，影响依赖形成的速度。基因因素决定了肝脏中分解咖啡因的酶活性高低，有些人代谢缓慢，咖啡因在体内停留时间更长，即便摄入量不大也容易积累并产生依赖。此外，空腹饮用、饮用速度过快或搭配高糖食物，都会加剧咖啡因的吸收速度和神经刺激强度，从而加快依赖的形成。为避免陷入依赖状态，建议控制每日摄入总量不超过400毫克，并避免每日固定时间强制饮用。偶尔跳过一天，观察身体反应，有助于评估是否已形成依赖。逐步减少用量或选择间隔饮用，是更健康的使用方式。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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