可以适量吃,但必须选低汞、新鲜且彻底煮熟的品种。
海鲜富含优质蛋白、DHA、碘和多种微量元素,对胎儿大脑、视力及神经系统发育有积极作用。尤其DHA是构成脑细胞膜的重要成分,孕期摄入充足有助于提升宝宝认知能力。推荐每周吃2–3次低汞海产,如三文鱼、沙丁鱼、小黄花鱼、虾、扇贝、鱿鱼等。这些海产品污染风险低、营养价值高,是孕期理想食材。但务必确保完全煮熟,杜绝生腌、刺身、半熟贝类,以免感染李斯特菌、副溶血性弧菌或寄生虫,这些病原体可能引发宫内感染甚至早产。
需特别避开高汞鱼类,如鲨鱼、剑鱼、方头鱼、大型金枪鱼(尤其是蓝鳍),因甲基汞可在体内蓄积,穿过胎盘影响胎儿神经发育。淡水鱼若来自污染水域,也应谨慎选择。烹饪宜清淡,避免油炸以保留营养并减少油脂负担。若本身对海鲜过敏,则应完全忌口。总体而言,孕期吃海鲜重在“安全+适量”,既不错过营养红利,又规避潜在风险,才能真正为母婴健康加分。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。
48