不少常用厨房调料既是调味品，也是中药材，具备明确的药食同源属性。
国家卫健委公布的药食同源目录中，就包含多种家庭常备调料。例如，生姜性温，能散寒解表、温中止呕，适用于风寒感冒初起或胃寒呕吐；花椒温中止痛、杀虫止痒，少量入菜可暖脾胃、助消化；八角（大茴香）理气健脾、祛寒止痛，常用于炖肉以减少油腻感并促进运化；桂皮（肉桂）补火助阳、引火归元，适合肾阳不足、手脚冰凉者适量使用。此外，小茴香、砂仁、陈皮、丁香等也兼具调味与调理功能，在煲汤、炖肉或煮粥时合理搭配，能起到辅助调养作用。
这些调料虽具药性，但日常用量较小，安全性较高，适合长期融入饮食。不过，使用时仍需考虑体质差异——阴虚火旺或实热内盛者应慎用花椒、桂皮等辛热之品，以免助火伤阴；而气滞湿阻者则可适当选用陈皮、砂仁以行气化湿。药食同源的核心在于“因人制宜、适量为度”，并非越多越好。将这些天然调料科学融入一日三餐，既能提升风味，又能潜移默化地支持健康，体现中医“寓医于食”的智慧。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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