是的，全谷物因保留麸皮与胚芽，富含膳食纤维、B族维生素及植物活性物质，对肠道的养护作用明显优于精制米面。
精米白面在加工过程中去除了谷物的外层麸皮和富含营养的胚芽，仅留下淀粉为主的胚乳，导致膳食纤维损失高达80%以上。而全谷物如糙米、燕麦、黑米、小米、全麦等，完整保留了这些结构，其中不可溶性纤维能增加粪便体积、促进肠道蠕动，可溶性纤维则被益生菌发酵利用，生成短链脂肪酸，滋养肠黏膜、调节免疫。长期以精制主食为主，易致肠道内容物滞留时间延长，有害菌代谢产物积累，增加便秘、肠炎甚至结直肠癌风险。
从中医角度看，全谷物多性平味甘，具有“健脾和胃”“益气养阴”之功，符合“五谷为养”的养生原则；而过度精细的米面则“味厚气薄”，久食易致脾胃虚弱、运化无力。建议将每日主食的1/3至1/2替换为全谷物或杂豆类，如用糙米煮饭、燕麦煮粥、全麦馒头替代白面包。初次食用可由少量开始，搭配充足饮水，避免腹胀不适。真正护肠，不在昂贵补品，而在回归食物本源——选择未过度加工、保留天然结构的主食，才是对肠道最温和而持久的滋养。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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