因为辛甘发散之品有助于阳气升发、疏肝理气、驱寒防病。
春季是阳气初生、万物复苏的时节，人体阳气也随之向上向外发散。此时若饮食过于寒凉或收敛，会抑制阳气生发，导致疲倦、情绪低落或抵抗力下降。中医强调“春夏养阳”，主张多食辛味与甘味食物。辛能散能行，如葱、姜、蒜、香菜、韭菜等，可宣通肺气、发散风寒；甘能补能和，如大枣、山药、蜂蜜、糯米等，可健脾益气、调和肝脾。二者结合，既助阳又不燥烈，契合春日养生之道。
此外，春季气候多变，乍暖还寒，人体易受外邪侵袭。辛甘食物具有温和的发散作用，能增强卫外功能，预防感冒等季节性疾病。同时，肝主疏泄，喜条达而恶抑郁，辛香之品还能疏解肝郁，改善情绪波动。但需注意“发散有度”，尤其体质偏热或阴虚火旺者，应避免过量食用辛辣温燥之物，以免上火。合理搭配、顺应节气，才是春季饮食的核心原则。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
32
手机版商城
