通过科学搭配低升糖、高钙高蛋白食物,完全可以实现血糖与骨骼的双重保护。
糖尿病患者需控制碳水化合物总量与种类,而骨质疏松则要求充足钙、维生素D及优质蛋白摄入。两者看似矛盾,实则可协同管理。关键在于选择低血糖生成指数(GI)且富含骨骼营养的食物。例如,用豆腐、无糖豆浆、深绿色叶菜(如苋菜、芥蓝)替代部分高磷高脂动物蛋白,既减少血糖波动,又提供易吸收的钙和植物雌激素;鱼类如三文鱼、沙丁鱼不仅含优质蛋白,还富含维生素D和Omega-3脂肪酸,有助于抗炎与钙利用。
主食应以全谷物、杂豆类为主,如燕麦、黑米、鹰嘴豆,搭配适量薯类,既能稳定血糖,又提供镁、钾等骨骼所需矿物质。避免高糖、高盐及碳酸饮料,以防钙流失和血糖飙升。每日保证晒太阳15~20分钟促进维生素D合成,必要时在医生指导下补充活性维生素D和钙剂。进餐顺序也重要:先吃蔬菜和蛋白质,再吃主食,有助于延缓糖分吸收。个体化、均衡化、规律化的饮食模式,才是糖尿病合并骨质疏松老人长期健康的基础。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。
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