增加膳食纤维、足量饮水并规律进食，是安全有效的饮食应对策略。
老年人因肠道蠕动减缓、咀嚼能力下降或药物影响，便秘问题尤为常见。单纯依赖泻药易产生依赖，而通过饮食调理则更温和持久。关键在于摄入充足的可溶性与不可溶性膳食纤维。可溶性纤维（如燕麦、苹果、山药）能软化粪便，不可溶性纤维（如全麦、芹菜、豆类）则促进肠道蠕动。建议每日摄入25～30克膳食纤维，循序渐进，避免突然增量引发腹胀。
同时，每日饮水不少于1200毫升，尤其晨起空腹一杯温水，有助于刺激肠蠕动。油脂也有润滑作用，适量摄入芝麻、坚果、橄榄油等健康脂肪，可辅助排便。三餐定时、细嚼慢咽，建立规律的排便反射。推荐食物包括煮软的绿叶菜、蒸熟的南瓜、带皮水果泥、杂粮粥及发酵食品如酸奶。若存在吞咽困难或糖尿病等特殊情况，可在营养师指导下调整食材形态与种类。饮食干预贵在坚持，配合适度活动，多数老年便秘可明显改善。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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