春季养肝宜疏肝理气、清热柔肝，搭配绿色蔬菜与清淡食材效果更佳。
中医认为春属木，与肝相应，此时肝气旺盛，易出现情绪波动、目赤口苦、疲劳乏力等表现。饮食应以清淡、微辛、甘润为主，多选用绿色时令蔬菜，如菠菜、芹菜、荠菜、香椿、茼蒿等，有助于疏泄肝气、清肝明目。同时可搭配枸杞、菊花、决明子泡茶，辅助清肝火、养肝血。豆芽、绿豆等芽类食物也适合春季食用，因其生发之性契合春日阳气升发的特点。
具体食疗搭配上，枸杞叶猪肝汤能养肝明目，适合用眼过度人群；菊花决明子粥可清肝降火，缓解头昏目涩；香椿炒鸡蛋不仅顺应节令，还能健脾开胃、助肝疏泄。此外，适当摄入优质蛋白如豆腐、鱼类，有助于修复肝细胞，但应避免油腻、烧烤及酒精类食物，以防加重肝脏负担。保持规律作息与适度运动，配合合理膳食，才能真正实现春季养肝的目的。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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