因甘腻厚味易助湿生痰、阻碍气机,使脾的运化功能受抑,形成“湿困脾土”,导致腹胀、乏力、食欲减退等症。
中医认为“脾主运化”,负责将水谷精微转化为气血。但过食甜食(如蛋糕、奶茶、糖果)或油腻食物(如炸鸡、肥肉、奶油),其性黏滞厚重,超出脾的运化能力,反成“湿浊”内生。《黄帝内经》指出:“甘者令人中满”“膏粱厚味,足生大丁”,说明长期嗜甘喜腻会壅塞中焦,使脾气不升、胃气不降,出现饭后腹胀、口中黏腻、大便黏滞、身体困重、舌苔厚腻等典型“脾为湿困”表现。尤其现代加工食品多糖多油,更易悄然损伤脾胃。
甜味本可补脾,但“过则为害”。适量甘味如山药、大枣能健脾,而精制糖与反式脂肪则无此益处,反耗脾阳。油腻食物难消化,迫使脾胃超负荷工作,久之功能衰退。若兼有熬夜、久坐不动,湿浊更难排出,可能发展为痰湿体质,甚至影响代谢健康。调理关键在于“清淡为主、七分饱、少加工程度高食品”。可用陈皮、茯苓、薏米等食材辅助化湿,但根本仍在于节制口腹之欲。养护脾胃,不在吃得多好,而在吃得恰到好处。
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