吃饭快慢对血糖、血脂影响很大，细嚼慢咽更利于三高控制。
吃饭速度太快，食物没有充分嚼碎就进入肠胃，消化吸收速度变快，血糖会在短时间迅速升高，刺激胰岛素大量分泌，容易造成血糖波动大，长期还会降低胰岛素敏感性。
吃得快还容易在不知不觉中过量进食，导致热量、油脂、碳水摄入超标，多余能量转化为脂肪，引起血脂升高、体重增加，进一步加重血管负担。大脑接收饱腹信号需要时间，狼吞虎咽往往在感觉饱时已经吃多。
三高人群吃饭最好放慢速度，每口多嚼几下，一餐用时十五到二十分钟，做到七八分饱。配合清淡饮食、合理搭配，就能平稳血糖、控制血脂，减轻身体负担，长期坚持对健康十分有利。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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