复合碳水更有利于减脂和整体健康。
精制碳水如白米饭、白面包、糕点等，经过深度加工，去除了大部分膳食纤维、维生素和矿物质，升糖速度快，容易引起血糖骤升骤降，导致饥饿感提前到来，增加额外进食风险。而复合碳水如糙米、燕麦、全麦、豆类、薯类等，富含膳食纤维和营养素，消化吸收较慢，能提供持久的饱腹感，帮助稳定胰岛素水平，减少脂肪囤积，尤其在腹部区域。
此外，复合碳水有助于维持肠道健康，促进有益菌群生长，间接支持代谢功能。长期以复合碳水为主食的人，不仅体重管理更轻松，慢性病风险也相对较低。减脂期间并非要完全杜绝精制碳水，但应控制频率和分量，优先选择未过度加工的天然食材。例如，用杂粮饭代替白米饭，用蒸红薯替代甜点，既能满足口腹之欲，又不破坏热量平衡。真正可持续的减脂，靠的是食物质量而非单纯少吃，选对碳水类型，是迈向健康体型的重要一步。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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