维生素B12、钙、铁、维生素D及蛋白质是最常吸收不足的关键营养素。
随着年龄增长，老年人胃酸和消化酶分泌减少，直接影响多种营养素的分解与吸收。维生素B12需在胃酸和内因子作用下才能被回肠吸收，胃黏膜萎缩或长期服用抑酸药者极易缺乏，导致贫血和神经功能异常。钙和维生素D的吸收依赖肠道健康与胆汁分泌，而老年人肠道活性维生素D转化能力下降，加上日照不足，常引发骨质疏松。铁的吸收也因胃酸不足而减弱，尤其女性或慢性失血者更易出现缺铁性贫血。此外，蛋白质消化率降低，加上食欲减退，使肌肉合成减少，加速肌少症发展。
慢性病和药物进一步加剧吸收障碍。例如，糖尿病可损伤小肠黏膜；胰腺功能减退影响脂肪和脂溶性维生素（A、D、E、K）吸收；而某些降脂药、抗生素或利尿剂也会干扰营养代谢。因此，不能仅靠“吃得饱”判断营养状况。建议老年人选择易消化的优质蛋白（如鱼、蛋、豆制品），适当补充活性维生素B12（如甲钴胺）、维生素D3和钙剂，并在医生指导下评估是否需要口服营养补充剂。定期检测血红蛋白、维生素D、B12及骨密度，有助于早期发现隐性营养不良。科学干预吸收短板，才能真正实现“吃得好、吸收好、身体好”。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
54
手机版商城
