白茶是我国六大茶类之一,外观呈白色,营养价值高并具有良好的药效。白茶适合一年四季饮用,春季和夏季适宜饮用新白茶,可缓解春困、应对暑热;秋季和冬季则适宜饮用老白茶,能温暖身心。白茶具有多种功效,包括解酒护肝、提神、促进血糖平衡、杀菌消炎、明目防辐射等。其含有的黄酮类成分、咖啡碱、活性酶等物质对其功效起到重要作用。
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