三高人群完全可以适量吃瘦肉，而且是饮食中不可缺少的营养。
瘦肉富含优质蛋白质，能增强饱腹感、维持肌肉量，对稳定代谢、控制体重很有帮助。蛋白质不会直接升高血糖，适量摄入反而有助于平稳餐后血糖，只要选对部位，对血脂、血压影响很小。
优先选择猪里脊、牛腱子肉、牛里脊、去皮鸡胸肉等纯瘦肉，这些部位脂肪含量极低，不会轻易造成血脂升高。要避开肥肉、五花肉、肉皮、内脏，这些部位饱和脂肪和胆固醇偏高，不利于血管健康。
吃瘦肉要控制分量，每天适量即可，不要暴饮暴食。做法以蒸、煮、炖、清炒为主，少油炸、少红烧、少放酱料。搭配蔬菜、粗粮一起吃，营养更均衡，既能补充营养，又能安全稳定三高各项指标。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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