节食并不适合长期执行，长期节食会对身体造成多重负面影响。
长期节食会让身体摄入的热量和营养持续不足，身体会被迫启动节能模式，基础代谢率会随之下降，这不仅会让减脂进入平台期，还会让人出现乏力、精神萎靡、注意力不集中等问题。同时，蛋白质、维生素、矿物质等营养素的缺乏，会影响皮肤状态、头发质量，甚至会导致免疫力下降，让身体更容易被病菌侵袭。
长期节食还会对内分泌系统造成干扰，女性可能出现月经紊乱甚至停经的情况，男性则可能出现激素水平失衡的问题。另外，长期压抑的食欲很容易引发报复性进食，一旦恢复正常饮食，体重会快速反弹，甚至超过节食前的水平，陷入“越减越胖”的恶性循环。
想要实现健康且持久的体重管理，更推荐采用温和的热量缺口搭配均衡饮食，在保证身体营养需求的前提下，慢慢调整饮食结构，同时结合规律运动，这样的方式既不会损伤健康，也能让体重稳定在理想范围。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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