节食会影响免疫系统功能，还可能降低身体的抗病能力。
免疫系统的正常运转需要充足的营养支撑，免疫细胞的生成、抗体的合成，都离不开优质蛋白质、维生素C、维生素D、锌等关键营养素。过度节食会大幅削减这类营养的摄入，导致免疫细胞数量减少、活性下降，身体无法及时识别和清除入侵的细菌、病毒，进而出现抵抗力下降的情况，更容易患上感冒、肠胃炎等常见疾病。
长期节食引发的热量缺口过大，会让身体处于能量匮乏状态，为了保障心、脑等重要器官的运转，身体会主动降低非必需系统的消耗，免疫系统的功能也会随之减弱。同时，节食带来的营养不均衡会引发慢性炎症，这种炎症状态会持续干扰免疫细胞的工作，进一步破坏免疫系统的稳定性。恢复均衡饮食、补足身体所需营养后，免疫系统功能才会逐步回归正常水平。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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