老年人慢性肾病饮食核心是低盐、优质低蛋白、控磷控钾，同时保证热量，减轻肾脏代谢负担。
严格控制盐分摄入，每日食盐不超过3克，避免咸菜、加工肉、酱料等高盐食物，减少水肿和高血压风险。蛋白质选择优质少量，优先鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉，避免过量植物蛋白加重肾脏滤过负担。
根据肾功能情况控制钾和磷，少吃香蕉、橙子、土豆等高钾食物，以及动物内脏、坚果、浓汤等高磷食物。保证米面等主食摄入，维持身体热量，避免肌肉分解。饮水根据尿量和水肿情况调整，不盲目多喝水，整体饮食清淡易消化，稳定肾功能。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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