应以滋阴润燥、清补平和为主，避免温燥峻补，选择养阴而不助火的食材，方能安然过冬。
阴虚火旺体质的人常有口干咽燥、五心烦热、失眠盗汗、舌红少苔等症状，即便在寒冷冬季，体内仍存在虚火。若盲目跟风食用羊肉、桂圆、人参、鹿茸等大热之品，极易引发咽喉肿痛、鼻衄、便秘等“上火”反应。此时进补重点不在“温”，而在“润”与“养”，宜选用银耳、百合、麦冬、玉竹、沙参、枸杞、黑芝麻、鸭肉等甘凉濡润之品，以滋养肾阴、清退虚火。
日常饮食可煲制沙参玉竹老鸭汤、百合莲子粥、雪梨银耳羹等温和食疗方，既顺应冬季闭藏之性，又不助长内热。同时减少辛辣、油炸、烧烤及高度酒类摄入，避免熬夜耗阴。若确需温补，可在医生指导下少量配伍温性食材，并搭配大量滋阴成分以制其燥性。冬季虽寒，养生仍需辨体施膳，阴虚者重在“藏阴”而非“助阳”，如此才能补得其所、养得其道。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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