想要知道一种板栗馅月饼的制作方法。首先，需要将板栗蒸熟并碾碎，加入细砂糖和色拉油炒制成板栗馅，然后冷藏备用。接着，制作了饼皮，通过将转化糖浆、低粉、花生油、吉士粉和枧水混合搅拌而成，并醒面两个小时。之后，将面团和板栗馅按照3：7的比例搓圆，将饼皮逐渐推压包裹住馅料，形成球形。最后，将球形面团放入月饼模具中压出月饼形状，经过烤制和刷蛋液等步骤，制作出板栗馅月饼。整个制作过程需要耐心和细心，以确保月饼的口感和品质。
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