长期频繁摄入生冷食物并不会直接造成营养素缺失，但低温持续刺激肠胃，削弱消化吸收能力，更容易出现B族维生素、铁、钙、锌等营养吸收不足的情况。
冰镇瓜果、冷饮、凉拌生食会造成胃部血管收缩，消化液分泌减少，食物在肠道内消化进程受阻，部分营养还会因肠道蠕动加快来不及吸收就排出体外。B族维生素参与人体能量代谢，肠胃运化变差后，这类水溶性维生素利用率明显下降，很多人会持续疲惫、精神不振。铁元素吸收依赖稳定的胃酸环境，长期胃部受冷刺激，会提升缺铁、气血不足的发生概率。
钙与锌这类矿物质的吸收同样需要适宜的消化道环境，持续脾胃受寒会降低矿物质吸收率。不少人夏天偏爱冰品，甜食占据胃部空间，正餐进食量减少，优质蛋白摄入不足，进一步加剧营养失衡。想要减少这类问题，夏季应当控制冰饮、冰镇食物的摄入，搭配温和均衡的膳食，保护肠胃消化功能，提升各类营养素的吸收效率。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
34
手机版商城
