夏季提倡饮食清淡，但不能走向极端，清淡指向少油少盐、烹饪简化，不等于完全素食、拒绝荤食，需要结合活动量、体质做到清补平衡。
高温环境中人体脾胃运化能力偏弱，重油重辣、厚重滋腻的食物会加重肠胃负担，容易引发腹胀、困乏、上火等不适，清淡的烹饪方式能够减少消化压力，适配夏季身体状态。不少人陷入认知误区，将清淡等同于只吃蔬果，长期缺少蛋白质供给，持续出汗消耗能量之后，容易产生疲惫乏力、免疫力下降等问题。户外劳作、经常运动的人群大量流失电解质，一味素食还会造成营养供给不足，很难维持身体正常运转。
调整夏季饮食可以优先更换烹饪方式，多用蒸、煮、清炒替代油炸、红烧，控制调味品用量，搭配鱼肉、鸭肉、鸡蛋等性质平和的优质蛋白。长期久坐、湿热体质人群可以适当减少厚重肉食，气虚怕冷、经常外出活动的人群，需要合理摄入肉类维持体能。清淡饮食不代表单一饮食，兼顾杂粮、时令蔬菜与少量优质荤菜，实现五味均衡。不要依靠冷饮、凉菜替代正餐，生冷食物容易损伤脾阳，诱发体内湿气堆积。顺应时节调整饮食结构，拒绝极端节食或者单一吃素，才能借助清淡饮食调养身体，安稳度过炎热夏季。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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