豆浆煮开后再继续煮5到8分钟，就能完全去掉豆腥味。
生豆浆含有皂素和胰蛋白酶抑制剂，不仅带有浓重豆腥味，还容易引起肠胃不适，必须彻底煮沸。很多人看到豆浆冒泡沸腾就关火，其实这只是假沸，温度并没有达到要求，豆腥味依然很重。
豆浆沸腾后要转小火，保持微微沸腾的状态，继续煮上几分钟，让有害物质充分分解，豆腥味也会随之挥发。煮的过程中要不停搅拌，防止糊底，糊底会产生苦味，影响豆浆口感。
煮好的豆浆豆香浓郁、顺滑醇厚，完全没有生涩腥味。如果想进一步提升香味，可以在煮的时候加几颗红枣或几粒大米，豆浆会更加香浓，豆腥味也会被更好地遮盖。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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