节日期间饮食失控确实可能诱发高血压、高血糖、急性胰腺炎等急症，需提前防范。
节假日菜肴往往高油、高盐、高糖且分量丰盛，加上情绪兴奋、进食过快，老年人容易摄入远超日常的热量与钠盐。对于患有慢性病的老人，这可能导致血压骤升、血糖飙升或血脂异常，严重时引发心脑血管意外。暴饮暴食还可能刺激胰腺过度分泌，诱发急性胰腺炎；大量饮酒则加重肝肾负担，甚至导致意识障碍。此外，冷热交替、生熟混食也易引起胃肠功能紊乱。
建议老人在聚餐前先少量进食健康食物垫底，避免空腹面对满桌佳肴；主动选择清蒸、炖煮类菜肴，避开油炸、内脏、浓汤和甜点；控制每口咀嚼次数，放慢进食节奏；可用小碗盛饭、小勺取菜，自然减少摄入量。家人应理解并支持其饮食限制，不强行劝酒劝菜。必要时可自备常用药物，并监测餐后身体反应。节日重在团聚而非“吃尽”，适度节制、保持规律，才能真正享受安康祥和的节日氛围。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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