生吃腰果。
从营养角度来看，生腰果的营养价值更高。这是因为生腰果没有经过任何处理，其中的营养成分得以完整保留，特别是那些不耐高温的营养成分。相比之下，熟腰果在炒制过程中会损失部分营养成分，而为了增加口感，还会加入许多调味料。过多食用熟腰果并不健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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