紫甘蓝做沙拉不需要焯水。
只需要将买回来的紫甘蓝清洗干净后，直接切成细丝即可。为了保证口感和营养，可以将紫甘蓝用盐、醋腌制一会儿，这样可以有效去除苦味，同时醋还可以将紫甘蓝软化，使其口感更好，能够更加好吃。同时，在制作紫甘蓝沙拉的时候，还可以根据个人口味选择添加其他的蔬菜和水果，能够让这沙拉的口感更加丰富。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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