山药、莲子、芡实三者配伍，能协同增强健脾益气、固肾止泻、养心安神之效，故被中医誉为“健脾三宝”。
山药性平味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用；莲子甘涩平和，入心、脾、肾经，可补脾止泻、益肾固精、养心安神；芡实味甘涩、性平，主入脾、肾二经，擅长健脾止泻、益肾固精、祛湿止带。三者皆为平和之品，不燥不腻，适合长期调养，尤其适用于脾虚泄泻、食欲不振、体倦乏力等人群。
在传统食疗中，“健脾三宝”常被煮粥或煲汤食用，如与粳米同煮成三宝粥，既易于消化吸收，又能温和调理脾胃功能。现代人饮食不规律、压力大，容易损伤脾胃，适当食用这三种食材有助于改善消化不良、大便不成形、精神疲乏等问题。值得注意的是，湿热内盛或便秘腹胀者应慎用，以免加重症状。合理搭配、因人施膳，才能真正发挥“健脾三宝”的养生价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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