想要知道六种豆类及其所含有的营养物质和相应的食疗作用。爷爷奶奶辈的人注重温饱,而现代人更加注重养生,豆类作为一种重要的养生食材被广泛关注。红豆富含膳食纤维,具有润肠通便、降血压血脂等作用;豌豆补中益气,对于哺乳期女性有增加乳汁的作用;黑豆则补肾强身、活血利水;鹰嘴豆具有降血糖、治疗多种疾病的功能;荷兰豆含有丰富的水溶性维生素,推荐食用荷兰豆沙拉;豌豆则含有多种微量元素和氨基酸等,有助于脑部和骨骼发育,对高血压、糖尿病等疾病有一定疗效。
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