解读食品营养标签，核心是抓住能量、核心营养素、参考值百分比和配料表这几项关键信息。
先看每100克/每份的能量数值，控制每日总热量摄入。再看蛋白质、脂肪、碳水化合物三大宏量营养素，重点关注饱和脂肪、反式脂肪、钠和添加糖，这几项越低越健康。营养素参考值百分比（NRV%）能帮你判断一份食品占每日推荐量的比例。
同时要结合配料表，配料越靠前含量越高，避开配料表前几位就出现糖、油、淀粉的食品。学会快速对比同类产品，优先选择低钠、低糖、低饱和脂肪、高纤维的选项，让选购更科学、更利于身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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