糖尿病饮食需重点控制升糖指数、脂肪及盐分摄入，需严格限制的食物包括高糖食品、精制碳水、高脂肪肉类及加工食品。具体禁忌需根据个体情况调整，建议结合专业指导制定饮食计划。
含糖饮料、甜点、蜜饯等直接引发血糖飙升的食物应完全避免。糯米制品、白面包、膨化零食等精加工碳水化合物会快速转化为葡萄糖，加重代谢负担。动物内脏、肥肉、油炸食品含有大量饱和脂肪，易诱发胰岛素抵抗。腌制类食品如咸鱼、腊肉含盐量过高，可能加剧高血压并发症风险。部分水果如荔枝、龙眼含糖量远超日常推荐量，需严格控制摄入频率。
饮食管理需关注烹饪方式和替代选择。红烧、糖醋等重口味烹饪会额外增加糖盐摄入，建议改用清蒸、凉拌等方式。用杂粮饭替代白米饭，选择低脂牛奶代替全脂奶制品，既能保证营养又能稳定血糖。坚果类食物虽富含健康脂肪，但过量食用仍会导致热量超标。需注意部分「无糖食品」可能含有人工甜味剂或隐形碳水化合物，购买前应仔细查看成分表。患者应定期监测餐后血糖，逐步建立个性化的饮食方案。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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