一般来说，煮沸15分钟可以有效地杀死大多数细菌和寄生虫，减少食源性疾病的风险，但并不保证完全去除所有毒素。有些野生菌类含有毒素，如毒蕈，煮熟并不能完全去除其毒性。毒蕈中的毒素通常是热稳定的，煮熟不能降解或去除毒素。因此，采集和食用野生菌类时，应特别小心并确保正确识别可食用的品种。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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