要煮出祛湿效果好的红豆薏米水，关键在于选对原料、正确搭配和科学熬煮。
首先应选用“赤小豆”而非普通红豆，因赤小豆形似扁长椭圆，利水消肿、祛湿效果更强；薏米建议使用炒薏米，生薏米偏寒凉，炒制后可减轻寒性，更适合脾胃虚弱者长期饮用。推荐比例为赤小豆与薏米各20-30克，可加入5-10克茯苓或几片陈皮增强健脾祛湿功效，也可加一小块生姜驱寒和中。
煮制前将赤小豆和薏米提前浸泡2小时，有助于有效成分析出。将浸泡后的食材放入锅中，加水800-1000毫升，大火煮沸后转小火慢熬40-60分钟，直至豆粒开花、汤色微红。建议不加糖，以免助湿生痰。每周饮用3-4次，湿气重者可连续饮用2-3周。注意孕妇、体质虚寒严重者及低血压人群应慎用，饮用期间避免生冷、油腻食物，配合规律作息和适度运动，祛湿效果更佳。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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