蒸陈皮通常每次蒸制约10到15分钟左右，整个过程需重复三次。
具体来说，在制作陈皮时，首次蒸制应将新鲜的青皮或红皮洗净后切成小段，然后放入锅中用大火蒸约10到15分钟，使果皮稍微变软并激活挥发油。这一步骤有助于去除果肉和皮之间的连接，并初步软化果皮以便后续处理。初次蒸制完成后，需要将果皮晾干至八成干，再进行第二次蒸制，同样蒸约10到15分钟，进一步软化果皮以帮助水分蒸发。第三次蒸制则是在果皮完全干燥之后进行，这次蒸的时间可以稍短一些，大约也是10到15分钟，目的是让果皮更有韧性。
值得注意的是，蒸陈皮的过程中要注意火候控制，避免过度蒸煮导致活性成分损失。此外，每次蒸制后都需要充分晾晒，确保果皮彻底干燥，这样才能保证最终制成的陈皮具有良好的品质和保存期限。正确的蒸制方法不仅能够提升陈皮的香气和口感，还能增强其药用价值，使其更好地发挥理气健脾、燥湿化痰等功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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