三高人群可以喝粥,但不建议常喝纯白粥,推荐杂粮杂豆粥。
白粥经过长时间熬煮,淀粉糊化程度高,进入人体后消化吸收极快,会让餐后血糖快速上升,对血糖控制十分不利。长期喝白粥还容易让人饥饿,不利于体重和血脂的管理,血压偏高的人群如果搭配咸菜喝粥,更会加重身体负担。
用粗粮、杂豆熬制的粥品更适合三高人群,燕麦、荞麦、糙米、红豆、绿豆等搭配煮粥,富含膳食纤维,能明显减慢升糖速度,饱腹感也更强。熬煮时间不必过长,保留一定颗粒感,对稳定血糖、血脂更有帮助。
喝粥时搭配鸡蛋、蔬菜、瘦肉等蛋白质和膳食纤维食物,不要只喝粥不吃菜。控制好每顿的量,不空腹大量喝粥,这样既能享受粥的温和好消化,又能避免血糖、血脂出现较大波动,更适合三高人群长期食用
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。
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