香椿，一种春季常见的蔬菜。香椿以香椿树的嫩芽为食材，关于香椿不焯水直接炒是否有毒，少量食用一般不会中毒，但大量食用可能会导致中毒，因为香椿中含有亚硝酸盐和硝酸盐。因此，在烹饪香椿前需要进行焯水处理，以去除草酸钙和涩味，使其更安全可口。生活中常见的香椿焯水的具体方法。通过这篇文章，读者可以了解到如何正确处理香椿，以确保食用安全。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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