龙眼肉，又称为益智、蜜脾或龙眼干，是来自无患子科植物龙眼的假种皮，其有益于补益心脾、养血安神。这种药材常用于治疗气血不足、心悸、失眠和血虚萎黄等症状。然而，因为产量稀少以及制药和保健品行业的庞大需求，龙眼肉的价格一直居高不下。这也促使一些不法商贩采取掺假手段，如混入红糖、果酱等制品来冒充真品。真正的龙眼肉呈薄片状，黄棕色至棕褐色，半透明，表面有皱缩和细密纵皱纹。其质地柔润，气味微香，味道甜。而掺假的龙眼肉则常常通过浸泡高浓度红糖水中制成，形状和大小与真品相似，但肉厚明显增加，常粘结在一起。掰开后可见糖质，味道甜而糖味重，手感粘腻，易吸潮，分量较重。水浸后呈黄棕色，有沉淀。而掺合果酱的龙眼肉则可能有杂物混杂，看不到细密的纵皱纹，常数片粘结，易吸潮且分量重。购买时需注意辨别真伪，以保障自身健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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