对于普洱熟茶，醒茶是一个重要的处理环节。通过改变茶的存储方式，可以让茶质凝聚茶香，让口感更佳。醒茶过程包括拨茶、通风透气和收入紫砂罐等步骤。首先用手或茶刀将茶体分解为适量大小的茶块，然后在清洁、蔽荫处吹风，让茶叶通风透气，去除陈宿杂味。茶叶通风时间视茶品状况而定。最后将通风后的茶收入紫砂罐中，罐内环境可以调节温度、湿度，有利于茶质和香气的凝聚。选取旧紫砂罐效果更佳，新罐需经处理才能使用。处理后的茶叶会产生饱满、厚重的香气与口感，经过约一个月时间口感会有明显转化，约在三至五个月后达到最佳状态。这一醒茶过程可以帮助去除普洱熟茶的杂味和陈味，让茶叶的品质得到进一步提升。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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