节食的坏处包括体力下降、情绪波动、肌肉流失、代谢变慢、周期紊乱、掉发、皮肤干燥、暴食反弹等。
长期吃得过少，身体会先省着用能量。日常容易累、头晕、注意力散，手脚发凉，心跳偏慢。肌肉被消耗，基础消耗下降，恢复饮食就易反弹。情绪烦躁、低落、焦虑，睡眠变浅。女性可能出现周期紊乱、经量变少甚至暂停。皮肤干燥、头发脱落、指甲变脆。消化不适，排便困难或腹泻。免疫能力可能下降，容易感冒。骨密度也可能受影响。这些变化往往几周后显现。有人快速掉秤，之后更想吃高糖高油食物，陷入反复。体重数字下降不等于状态变好，水分和肌肉流失也会让秤变轻。长期如此，精力、心情和活动能力都会打折扣。
想避免这些麻烦，三餐规律，主食、蛋白质、蔬菜、适量脂肪都要有。控制体重可减少高糖高油零食，增加全谷、豆类、蛋、鱼、禽、奶、坚果。每餐七八分饱，细嚼慢咽。结合散步、慢跑、跳操、力量练习。睡眠充足，情绪放松。记录饮食与感受，避免极端做法。若周期长期紊乱、持续乏力、体重异常变化，向正规机构咨询。不要自行长期极低热量。逐步调整，比突然猛减更稳。把目标放在规律生活，而不是几天掉秤。耐心养成习惯，才能走得久。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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