芥菜是十字花科特产蔬菜,富含维生素,具有多种功效。芥菜能提神醒脑,增加大脑氧含量,解除疲劳;同时其粗硬的组织能增强胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。此外,芥菜还有增强免疫力、润肠通便、解毒消肿的作用。其丰富的维生素C有助于抑制细菌毒素,促进伤口愈合,对感染性疾病有辅助治疗作用。总之,芥菜是一种对身体有益的健康蔬菜。
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