大蒜泡酒具有多种功效与作用。首先，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，能参与新陈代谢，对血管系统有保健作用。其次，大蒜泡酒能解毒杀菌，对治疗肿毒、肺结核、痢疾等有一定效果。而且，大蒜酒能温通经脉，抵御寒冷。此外，大蒜酒还具有抗肿瘤、健胃促消化的作用。适量饮用大蒜酒，对身体有益。但需注意，过量饮酒有害健康。以上是对大蒜泡酒功效与作用的概括。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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