会。晚餐过量或过晚进食，会加重脾胃负担，阻碍其夜间“休养与修复”功能，长期易导致消化不良、痰湿内生甚至睡眠障碍。
中医认为，脾主运化，胃主受纳，二者协同完成食物的消化吸收。而夜间阳气内收，脾胃活动本应趋于平缓，进入“自我修复”状态。若晚餐吃得过饱、过油腻，或在睡前一两小时进食，脾胃被迫持续工作，无法充分休息，久而久之运化能力下降，出现饭后腹胀、嗳气、口苦、大便黏滞等表现。尤其现代人多坐少动，更难及时消解多余食物，易形成“食积”或“痰湿”体质。
此外，夜间胃肠充盈还会影响心神安定，导致入睡困难、多梦易醒。建议晚餐控制在七分饱，以温软、清淡、易消化为主，如小米粥配蒸鱼、山药炖豆腐、清炒时蔬等。避免高脂、辛辣、糯米、甜点及大量水果。进餐时间最好在睡前3小时以上，给脾胃留出足够运化时间。若偶有聚餐过量，可饭后缓步行走15分钟，或饮用少量陈皮水助消化。养护脾胃，不在补得多，而在用得巧、歇得好。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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