脂肪对人体并非都是有害的，相反，适量的健康脂肪是维持生命必需的重要营养素。
脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪。不饱和脂肪如鱼油、坚果、橄榄油中的脂肪，对身体有益，能提供能量、保护器官、促进脂溶性维生素吸收，还能维持激素平衡和大脑健康。
只有过量摄入饱和脂肪，以及反式脂肪才会增加健康风险。完全拒绝脂肪会导致皮肤干燥、激素紊乱、免疫力下降等问题。合理摄入优质脂肪，控制坏脂肪，才是科学的饮食方式，对身体代谢和健康都至关重要。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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