可以用来泡酒喝。
从中医的角度上来看，羊肚菌的性质平和，归脾、胃经，其中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，不仅味道鲜美，而且还具有健脾益气、止咳化痰的作用，所以是可以用来泡酒喝的。
而且酒中含有一定的酒精，属于一种有机溶剂，用来泡羊肚菌的话也能促进羊肚菌中营养物质的溶出，从而也能对人体起到更好的保健作用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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