荠菜是一种春季时令的野生蔬菜，在中医学中被赋予药用价值。荠菜煮鸡蛋作为营养丰富的搭配，具有预防高血压、补钙壮骨、利水消肿以及改善大脑功能等功效。此外，在食用荠菜煮鸡蛋时需要注意，应确保荠菜未受污染，体质偏寒的人要适量食用，高血脂人群也要控制摄入量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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