在聚餐或参加聚会时，面对油腻食品，对于正在减肥的朋友来说是一大挑战。为了刮油，有几种食物特别有帮助。洋葱含有的硫化物、可溶性食物纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。玉米中的纤维素能加速肠道蠕动，减少胆固醇吸收。苹果中的果胶、维生素C、钾元素能降低血液胆固醇，消除体内多余盐分。韭菜的粗纤维含量高，有助于胃肠蠕动，配合其他蔬菜食用减肥效果更佳。蘑菇的热量低，含有大量的膳食纤维和蛋白质，有助于保持身材，防止便秘。冬瓜的丙二酸可阻止脂肪形成，且不含脂肪、热量低。海带中的植物多糖、胶质纤维能降低胆固醇。最后，鸡蛋中的卵磷脂可以将脂肪胆固醇乳化成小颗粒，便于身体吸收利用。这些刮油食物适量食用对减肥有益，但不可过量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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