三伏天可以少量用胡椒当做调味，适合久吹空调、脾胃受寒的人群，但胡椒辛热，体质偏热者必须严格控制用量，不可频繁大量食用。
不少人三伏天贪食冰饮，长时间处在低温空调环境，脾胃容易积聚寒邪，做菜、煮汤放少许胡椒，能够温中散寒，改善胃寒带来的肚子隐痛，香气还可以刺激味蕾，缓解苦夏引发的胃口不佳。白胡椒相比黑胡椒燥热感更低，更适合伏天入汤调味。胡椒属于热性香辛料，伏日本身环境闷热，身体容易积攒内热，经常大量添加，会诱发口干咽痛、长痘便秘等上火表现，还会刺激胃黏膜，加重胃部灼热反酸。
胡椒只适合作为辅助调味，每次少量撒入即可，不要当成主料。阴虚火旺、咽喉发炎、痔疮发作以及胃溃疡的人群尽量避开。不要顿顿菜肴都加入胡椒，隔三差五少量使用就足够。分清自身体质再做取舍，不盲目跟风以热制热，合理把控调味尺度，才能安稳度过暑湿交加的三伏时节。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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