关于奶制品中羊奶和牛奶的营养差异和特点。从营养吸收角度来说,羊奶比牛奶更易被人体消化吸收。羊奶和牛奶的区别在于:吸收利用率不同,羊奶的脂肪球和蛋白质颗粒更小,更容易被吸收;来源不同,羊奶来源于母羊,牛奶来源于母牛;价格不同,羊奶资源较少,饲养方式也不同于奶牛,导致其价格高于牛奶;营养成分不同,羊奶中的脂肪颗粒更小,还含有更高的钙、磷和维生素含量;味道不同,羊奶中的膻味较重。总的来说,羊奶在营养吸收方面优于牛奶,但价格较高且膻味较重。
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