小龙虾是一种形似虾而甲壳坚硬的淡水生物，也被称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。成体颜色暗红，腹部背面有一楔形条纹，甲壳上有颗粒。小龙虾富含蛋白质、磷、钾、铁等营养成分，每100克含有93大卡的热量，是一种低胆固醇、低饱和脂肪酸的食物。对于想要减肥的人来说，食用小龙虾可以作为一道不错的菜肴，但在烹饪过程中应避免油炸等高热量的方式，以免破坏减肥效果并产生致癌物质。因此，在减肥期间应杜绝油炸食物，烹饪小龙虾需用心选择健康的方式。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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